Главная / Рецепты / Мясо / Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Добавил:

08.05.2012

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Готовим ленивые голубцы, рецепт очень простой - блюдо получается вкусным и сытным.

Описание приготовления:
Ленивые голубцы или Бигос (польск.) - традиционное блюдо польской и литовской кухни ставшее очень популярным у нас в России. Блюдо готовится из мясного фарша перемешенного с овощами. Ленивые голубцы отличаются от классических голубцов тем, что мясная начинка не укутывается в листья капусты, а тушится в соусе по простому.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Азиатская, Восточная кухни

Ингредиенты:

мясной фарш — 600 Грамм (свиной )
кочан капусты — 1/2 Штук
морковь — 1 Штук
луковица — 1 Штук
яйцо — 1 Штук
рис — 100 Грамм
стрелки зеленого лука — 2-3 Штук
соль и перец — - По вкусу
пучок укропа — 1 Штук (Для соуса:)
томаты в собственном соку — 300 Грамм
сметана — 400 Грамм
соль — - По вкусу

Количество порций: 2-3

Рецепт "Ленивые голубцы":

1. Подготовим ингредиенты: отварить рис в кипящей слегка подсоленной воде (на половину готовности), затем слить воду. Натереть на крупной терке капусту и морковь. Мелко нарезать зеленый и репчатый лук. Выложить в фарш овощи, рис и яйцо. Посолить, поперчить и тщательно смешать до равномерности.

2. Слепить из фарша одинаковые круглые котлеты и выложить их в сотейник или глубокую сковороду.

3. Соус: Кладем в блендер томаты и сметану, взбиваем до однородного состояния. Добавляем мелко нарезанный укроп и соль по вкусу.

4. Поливаем ленивые голубцы нашим соусом.

5. Доводим до кипения содержимое сотейника, уменьшаем температуру, накрываем крышкой и продолжаем тушить в течении 25-30 минут.

Оценить рецепт Ленивые голубцы:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 77

Комментарии :

Murka 22.05.2012 19:08 «Ответить

Отличный рецепт - непременно в избранное!

Увидев это невероятное блюдо, Ленивые голубцы, вы обязательно должны узнать как приготовить его в домашних условиях. Для начала внимательно изучите рецепт. Вам необходимо заранее купить все нужные ингредиенты, чтобы приготовление не прервалось из-за нехватки одного из продуктов. Разложите все продукты и приборы перед собой. Теперь пришла пора выяснить, как сделать Ленивые голубцы дома, для этого удобно читать рецепт приготовления по шагам с фото. Классический состав блюда можно менять по своему усмотрению, но для первого раза, советуем придерживаться выше представленного описания. Запомнив, как готовится домашний Ленивые голубцы, в следующий раз вы можете действовать по памяти. Мы уверены, что кулинария станет для вас способом самовыражения, и вы с радостью будете удивлять своих близких всё новыми кулинарными шедеврами. Однако очень важно не забывать подсчитывать калории, чтобы не навредить фигуре и здоровью.

Добавить свой комментарий:

вставить смайлик