мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы


Добавил:  
25.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ленивые голубцы готовятся быстрее, чем обычные. Они - полезные (за счет овощей), сочные и совсем не уступают во вкусе своим собратьям. Ленивые голубцы выпекаются в духовке чуть больше 45 минут.

Описание приготовления:
Ленивые голубцы можно жарить на сковороде или выпекать в духовке. Фарш готовится одинаково. Любое перемолотое мясо смешайте с яйцом. Добавьте мелко нарубленную отваренную капусту, вареный рис, обжаренный лук с морковью. Сформируйте голубцы, выложите в форму, залейте измельченными томатами со специями и выпекайте. Что касается мясного фарша, то лучше всего использовать свиной или смесь свиного и говяжьего.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
  • Фарш мясной — 450-500 Грамм (свиной, говяжий, куриный)
  • Луковицы — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Кочан капусты — 1/3 Штуки
  • Рис — 1/4 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Помидоры консервированные  — 400 Грамм (в собственном соку)
  • Лечо (по желанию) — 1/4 Стакана
  • Соль — - По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — - По вкусу

Количество порций: 8-10
Как приготовить "Ленивые голубцы"
1. Отварите рис до готовности согласно указаниям на упаковке. Капусту нашинкуйте и отварите в подсоленной воде. Воду от капусты оставьте! Морковь очистите и натрите на терке, лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. В сковороде на растительном масле обжарьте лук до мягкости, посолите, затем добавьте морковь и жарьте еще в течение 4-5 минут. Обжаренный лук и морковь добавьте к фаршу. Вбейте яйцо. Добавьте вареные рис и капусту. Перемешайте.
2. Сформируйте голубцы (один - из 2-3 столовых ложек фарша) и выложите в форму для выпечки.
3. Блендером взбейте консервированные в собственном соку помидоры, добавьте лечо (если хотите) и 1/3 стакана воды, в которой варилась капуста, посолите, поперчите и перемешайте. Залейте полученной смесью голубцы.
4. Накройте голубцы под соусом фольгой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Подавайте с картофелем. Приятного аппетита!
Код для блога / сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Оценить рецепт Ленивые голубцы:
4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 398

Комментарии :

Murka 22.05.2012 19:08 «Ответить

Отличный рецепт - непременно в избранное!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lucky ru 02.06.2012 07:15 «Ответить

Я кладу вместо помидоров - томатную пасту(которая подороже). Это упрощает процесс готовки и дает свою изюминку, получается более насыщенный томатный вкус! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lisiu 13.06.2012 12:00 «Ответить

Супер! Очень просто и не надо заморачиваться с капустными листьями :excl:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
любовь 29.09.2012 13:20 «Ответить

А зачем рис? Я делаю без него, мясной фарш, лук, морковь ,капуста, непробовала с рисом , надо попробовать

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Vova 29.09.2012 14:27 «Ответить

А мы всегда делаем с рисом. Очень вкусно -как голубцы- только ленивые...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
игорь 20.10.2012 10:11 «Ответить

Получились сочные и очень вкусные . Супер.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 01.11.2012 14:20 «Ответить

Я делаю все тоже самое, только рис не отвариваю

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Света 24.11.2012 21:35 «Ответить

Приготовила... мой тушкан все съел и мне не оставил

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
юлия 20.04.2013 16:17 «Ответить

а у меня развалились почему то всегда выходило все хорошо но тут не получилось может надо было 2 яица положить?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Галина 14.04.2014 16:43 «Ответить

Нужно хорошенько капусту отжать, чтобы не разваливались.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Марта 25.07.2013 14:12 «Ответить

Да, это конечно же не бигос, здесь в Польше такого не готовят. Это просто ленивые голубцы. Но очень вкусные :) С детства их люблю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна 07.08.2013 17:44 «Ответить

Это не Бигос, рецептуру Бигоса можно посмотреть даже в Википедии

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Марина 08.08.2013 10:39 «Ответить

А кто говорит, что это бигос? Рецепт же называется - Ленивые голубцы.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гульназик 27.11.2013 17:32 «Ответить

просто отлично!спасибо за рецепт!! :biggrin: только что приготовила.только вместо помидоров и пасты положила кетчуп.мммм :tongue: ....объеденье!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
машуня 13.01.2014 21:28 «Ответить

а я вместо томатной пасты пережариваю красный болгарский перец и лучок,потом дабавляю пару ложек сметаны и пару ложек муки и этим соусом заливаю голубцы!потом в духовку,просто обьедение! :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
нина 15.01.2014 17:39 «Ответить

капусту отваривать нашинкованную или целую?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
DianaV 10.04.2014 10:36 «Ответить

Написано ж: "Капусту нашинкуйте и отварите в подсоленной воде" :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Ольга 22.02.2014 21:32 «Ответить

Прекрасный рецепт.Я заливаю голубцы соусом приготовленном из пасерованного лука,ложки обжаренной муки,сметаны и майонеза.Очень вкусно получается.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
миханя 19.04.2014 21:21 «Ответить

крутой рецепт

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Люблю готовить 02.07.2014 03:29 «Ответить

Отличный рецепт, но мясо на такое количество овощей надо побольше минимум на треть, иначе получатся овощные котлеты. Ну или овощи у автора были очень уж мелкие, что на 450г фарша ушло аж 1/3 кочана капусты и 2 луковицы. Да, и рубленую капусту вместо варки можно приготовить в микроволновке (ок. 5 минут на 1/3 кочана) - быстро и нет возни с отжатием жидкости.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
альбина 05.08.2014 12:25 «Ответить

А на заморозку, хранение в морозилке такие делать можно или они теряют свои вкусные свойства

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Увидев это невероятное блюдо, Ленивые голубцы, вы обязательно должны узнать как приготовить его в домашних условиях. Для начала внимательно изучите рецепт. Вам необходимо заранее купить все нужные ингредиенты, чтобы приготовление не прервалось из-за нехватки одного из продуктов. Разложите все продукты и приборы перед собой. Теперь пришла пора выяснить, как сделать Ленивые голубцы дома, для этого удобно читать рецепт приготовления по шагам с фото. Классический состав блюда можно менять по своему усмотрению, но для первого раза, советуем придерживаться выше представленного описания. Запомнив, как готовится домашний Ленивые голубцы, в следующий раз вы можете действовать по памяти. Мы уверены, что кулинария станет для вас способом самовыражения, и вы с радостью будете удивлять своих близких всё новыми кулинарными шедеврами. Однако очень важно не забывать подсчитывать калории, чтобы не навредить фигуре и здоровью.

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик
:tongue::mellow::unsure::dry::excl::sleep::smile::mad::ohmy::angry::huh::blink::wink::wub::happy::wacko::biggrin::sad::rolleyes::cool::laugh::blush::ph34r:



Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поиск






 
 


 
Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
вино красное

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
индийская кухня