мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Колбаса / Салат "Оливье" классический с колбасой

Салат "Оливье" классический с колбасой



Добавил:  
19.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.

Описание приготовления:

Салат "Оливье" очень простой в приготовлении, и каждая хозяйка сможет побаловать своих родных и гостей этим вкусным и сытным блюдом. Залогом успеха в приготовлении салата являются правильно подобранные ингредиенты. Вареная колбаса должна быть свежей и качественной. Ее цена не должна быть ниже цены мяса. Берите докторскую или молочную "варёнку". Горошек берите мозговых сортов. Он более нежный и сладкий. Майонез также выбирайте жирный, так как этот соус делается из подсолнечного масла и желтков, и он не может иметь низкую жирность. Или, как вариант, сделайте майонез сами. Теперь я вам подробно расскажу, как приготовить салат "Оливье" классический с колбасой по моему рецепту. Вам понадобится немного времени и усилий — и этот салат украсит ваш стол.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 Штуки
  • Колбаса — 300 Грамм
  • Огурец соленый — 3 Штуки
  • Яйца — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Горошек маринованный — 200 Грамм
  • Майонез — 180 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Салат "Оливье" классический с колбасой"

Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сварите вкрутую яйца (10 минут). Отварите картофель и морковь в подсоленной воде. Из консервированного горошка слейте жидкость.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 2
Порежьте средним кубиком морковь и картофель. Измельчить их также можно при помощи сеточки (винегретницы), которая ускорит процесс приготовления.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 3
Кубиками примерно такого же размера нарежьте консервированные огурцы. Перед тем как добавить их в общую тарелку, рукой слегка отожмите сок, чтобы салат не тек. Колбасу также порежьте кубиком и добавьте к остальным ингредиентам.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 4
Варёные яйца порежьте или тоже измельчите при помощи винегретницы.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 5
Добавьте маринованный горошек, посолите и перемешайте. Добавьте майонез.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 6
Хорошо перемешайте, чтобы все продукты были покрыты майонезом.
Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 7
Подавайте салат, украсив вашей любимой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Оливье" классический с колбасой:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 35
Видеорецепт "Салат "Оливье" классический с колбасой"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Маргарита Барейко 20.07.2016 17:17 «Ответить

Я тоже так оливье делала, но потом попробовала изменить некоторые ингредиенты. Салат от этого стал еще вкуснее. Попробуйте горошек заменить кукурузой, или колбасу копченой курицей. Новые вкусы всегда интересны. Но потом с удовольствием возвращаешься к старому салату!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Людмила Фролова 28.12.2016 21:58 «Ответить

Колбасу лучше отварить ( не будет сереть ) Можно морковку добавить корейскую. Пикантнее

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Максим Литвинов 30.12.2016 23:53 «Ответить

Действительно классический рецепт. Спасибо. Ps. А если вместо горошка - кукурузу... Это уже будет не Оливье, а полная ...., совсем другой салат.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Софьянчук 02.01.2017 19:41 «Ответить

полностью с вами согласна. Классический рецепт хорош по-своему

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
рецепт торта в микроволновке

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
как запечь карася в духовке