Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Рыбные голубцы по-пермски

Рыбные голубцы по-пермски

Отзывы (5)

Приготовил : Марина Софьянчук

14.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Как только не готовят голубцы, что только в них не кладут! Настоящим открытием для меня были сладкие голубцы и голубцы c черной икрой! Но сегодня я расскажу, как приготовить рыбные голубцы по-пермски.

Описание приготовления:

Рыбные голубцы стали для меня настоящим открытием, а то, что они еще и ленивые, — большой радостью. Готовятся такие голубцы очень просто и быстро, фактически из трех ингредиентов: риса, рыбы и капусты. Причем рыбу можно использовать любую: подойдет минтай, пангасиус или любая другая, которая вам нравится. Смотрите мой рецепт, как приготовить рыбные голубцы по-пермски, готовьте и обязательно делитесь впечатлениями в комментариях!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Тилапия

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Филе тилапии 500 Грамм
Капуста 300 Грамм (белокочанная)
Рис 3-4 Ст. ложек
Лук 1 Штука
Томатный сок 200 Миллилитров (или томатная паста, разбавленная водой)
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка (душистый молотый)
Зелень По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

102 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбные голубцы по-пермски"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нобходимое количество капусты отварите до мягкости и мелко порежьте. Рис отварите до готовности в слегка подсоленной воде.

Филе тилапии разрежьте на небольшие куски и сложите в чашу измельчителя. Измельчите филе тилапии в фарш. Можно также пропустить через мясорубку, но с помощью блендера это делать намного проще и быстрее.

Смешайте измельченную рыбу, отваренный рис и капусту. К этой смеси добавьте соль, перец. Луковицу мелко порубите и обжарьте в растительном масле, добавьте к фаршу.

Хорошенько перемешайте фарш, сформируйте из него небольшие колбаски, выложите в противень для запекания. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.

Затем добавьте в форму томатный сок или томатную пасту, разбавленную в бульоне или воде. Я добавляю еще немного кетчупа, он придает пикантный вкус. Отправьте в духовку еще на 10-15 минут.