мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Ленивые голубцы с капустой и фаршем

Ленивые голубцы с капустой и фаршем




Приготовил:  
29.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но тем не менее потребуют от вас некоторое количество времени – примерно час.

Описание приготовления:

Потратив это сравнительно небольшое количество времени, вы получите вкусное и сытное блюдо, которым накормите всю семью.
В самом конце приготовления в соус можно добавить немного сметаны. Это для тех, кто привык, что голубцы готовятся в сметанно-томатном соусе. В целом же рецепт, как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем, довольно прост.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 Грамм
  • Капуста молодая  — 1 Штука
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Специи — 1 Грамм
  • Томатный сок — 1,5 Стакана

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Ленивые голубцы с капустой и фаршем"

Ленивые голубцы с капустой и фаршем - фото шаг 1
Для приготовления ленивых голубцов с капустой и фаршем нам необходимо взять молодую капусту и мелко ее накрошить. Если капуста более поздняя, ее предварительно нужно проварить в кипятке (около 10 минут).
Ленивые голубцы с капустой и фаршем - фото шаг 2
К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/50 (говядина-свинина).
Ленивые голубцы с капустой и фаршем - фото шаг 3
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
Ленивые голубцы с капустой и фаршем - фото шаг 4
Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.
Ленивые голубцы с капустой и фаршем - фото шаг 5
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь и протушите все вместе до мягкости.
Ленивые голубцы с капустой и фаршем - фото шаг 6
В миску добавьте зажарку и немного соли и специй. Перемешайте фарш до однородности.
Ленивые голубцы с капустой и фаршем - фото шаг 7
Из полученного фарша сформируйте котлетки, обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
Ленивые голубцы с капустой и фаршем - фото шаг 8
Переложите готовые котлетки в кастрюльку. Залейте их томатом. Тушите 30-40 минут. В самом конце добавьте в соус соль, специи и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата.
Ленивые голубцы с капустой и фаршем - фото шаг 9
Подайте ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ленивые голубцы с капустой и фаршем:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Ленивые голубцы с капустой и фаршем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Kuznecova 06.10.2017 10:00 «Ответить

Ох, рецепт как раз для меня! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мария Соколова 30.06.2016 14:17 «Ответить

Я рис добавляю, и не обжариваю, сразу кладу в форму, заливаю зажаркой и в духовку.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Настя Ногтева 30.06.2016 12:49 «Ответить

А рис добавлять не нужно? Обычно же мясо с рисом смешивают.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
блюдо из капусты

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
что приготовить из филе трески