Борщ
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Классический рецепт приготовления самого популярного русского супа из говядины и овощей. Данный рецепт борща отражает вкус этого замечательного блюда на 100%! Как приготовить вкусный борщ дома? Легко!
Описание приготовления:
Борщ - наверно самый популярный суп в с транах восточной и средней Европы. Особенно борщ любят готовить в России, Украине, Белоруссии и Польше. Суп имеет характерный "свекольный" красный цвет.
Какова же история всеми любимого блюда?
В Украине, России, Литве, Румынии и Польше Борщ считается национальным блюдом. И у каждой народности есть всяческие особенности приготовления этого супа. Первые упоминания о борще прописаны в новгородских ямских книгах и относятся к XVI веку.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- говядина — 1 Килограмм
- картофель — 500 Грамм
- капуста — 300 Грамм (свежая)
- свекла — 400 Грамм
- морковь — 200 Грамм
- лук — 200 Грамм
- томатная паста — 3 Ст. ложка
- уксус — 1 Чайная ложка
- чеснок — 2-3 Штук (зубчика)
- лавровый лист — 2-3 Штук
- петрушка — 1 Штук
- соль — 1 Штук
- перец — 1 Штук
- растительное масло — 1 Штук
- зелень — 1 Штук (по вкусу)
Количество порций: 6
Ингредиенты на 4 литровую кастрюлю.
Отварить мясо в течении полутора часа.
Затем нарезаем мясо кубиками.
Добавляем в бульон.
Нарезаем капусту тонкой соломкой.
Мелко нарезаем лук.
Натираем морковку на средней терке.
Нарезаем свеклу соломкой.
Картофель нарезаем средними кубиками.
Обжариваем свеклу в растительном масле.
Добавьте уксус и томатную пасту. Тушите в течении 7 минут.
Обжариваем лук в растительном масле.
Добавляем морковь.
Когда бульон закипит, добавляем и слегка солим картофель.
В кипящий бульон кладем капусту и варим в течении 5 минут.
Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.
Добавляем морковь и лук.
Добавить лавровый лист, петрушку. Посолить и поперчить.
Добавить тертый чеснок. Убрать с плиты и дать постоять минут 20. Подавать со сметатаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Борщ:
4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 105
Похожие рецепты:
Тушеные говяжьи ребрышки
Сэндвич Монте Кристо
Говядина с лапшой и фасолью
Говядина тушеная с соевым соусом
Салат Зимний
Тушеные говяжьи ребрышки
Сэндвич Монте Кристо
Говядина с лапшой и фасолью
Говядина тушеная с соевым соусом
Салат Зимний
Комментарии :
Lem 
08.05.2012 22:18 «Ответить
Отличный рецепт! Борщ получился как в традиционном ресторане! Рекомендую! 
Если вы просматриваете этот фантастический рецепт, значит, вы понимаете толк во вкусе. Пришла пора доказать себе и всем вокруг, что вы можете и знаете как приготовить Борщ. Для начала прочтите полный состав продуктов, входящих в рецептуру кулинарного изделия. Здесь вы видите классический метод, как сделать Борщ в домашних условиях. Это самый простой рецепт приготовления данного блюда, дополненный полным описанием последовательности действий и фото. Порадуйте близких своим кулинарным произведением и обязательно поделитесь своими впечатлениями со всеми пользователями нашего сайта.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
