мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Холодник на квасе

Холодник на квасе



Добавил:  
04.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вчера мне так захотелось холодника на квасе, что я его приготовила и с удовольствием съела. Квас я купила в магазине, он оказался сладковатым, но получилось все - равно вкусно. Вот вчерашний рецепт.

Описание приготовления:

Вот такой нехитрый рецепт холодника на квасе я вам предлагаю. Конечно, он мало чем отличается от классического, только какими-то нюансами. Но именно такой холодник на квасе, который был немного сладковатый и шипучий (посмотрите на фото, даже пузырьки видны), мне понравился. Я разлила холодник на квасе по тарелкам, добавила много сметаны (я люблю, когда её много), ела с черным хлебом. Холодник на квасе - с отголосками лета. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Холодник

Ингредиенты:

  • Картофель — 300 Грамм
  • Огурцы — 300 Грамм
  • Колбаса — 200 Грамм
  • Яйцо — 3-4 Штук
  • Петрушка — 30 Грамм
  • Лук зеленый — 30 Грамм
  • Редис — 200 Грамм
  • Сметана — 200 Грамм
  • Квас — 2 Литра
  • Укроп — 30 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Холодник на квасе"

Холодник на квасе - фото шаг 1
Свежие огурчики нужно порезать как можно мельче. Если у них жесткая шкурка, ее лучше срезать.
Холодник на квасе - фото шаг 2
Готовую картошку тоже режем как можно мельче и кладем в миску.
Холодник на квасе - фото шаг 3
Редис я тру на мелкой терке. В таком виде в холоднике он более нежным получается.
Холодник на квасе - фото шаг 4
Теперь мелко режем колбасу и очищенные яйца. Я считаю, что чем мельче все будет нарезано, тем вкуснее. И конечно, если уж использовать колбасу, то брать только самую лучшую, чтобы поменьше было всяких ненужных добавок.
Холодник на квасе - фото шаг 5
Теперь мелко режем зелень.
Холодник на квасе - фото шаг 6
Теперь настало время посолить наш холодник и хорошенько перемешать. Заливать квасом и добавлять сметану должен каждый сам в свою тарелку. Готово!

Оценить рецепт Холодник на квасе:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
салаты на день рождения ребенка

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
как приготовить нототению