мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Заправка для борща

Заправка для борща



Добавил:  
29.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

С этой заготовкой зимой будет достаточно сделать всего три шага: сварить бульон, добавить в него картошку и капусту, добавить баночку заготовки для борща. Всё! Борщ готов, можно подавать на стол.

Описание приготовления:

Заранее подготовьте чистые стерилизованные банки. Горячую заправку разложите по банкам, закройте, переверните и укутайте до полного остывания. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Супы / Консервация / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Болгарский перец — 1 Килограмм
  • Свекла — 3 Килограмма
  • Морковка — 1 Килограмм
  • Лук — 1 Килограмм
  • Зелень (укроп, петрушка) — 200 Грамм
  • Растительное масло — 1 Стакан
  • Сахар — 7 Ст. ложек
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Уксус 9% — 150 Миллилитров
  • Вода — 500 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить "Заправка для борща "

Заправка для борща   - фото шаг 1
Подготовьте овощи. Помойте, очистите. Морковь натереть. Можно использовать мясорубку.
Заправка для борща   - фото шаг 2
Свеклу натереть или пропустить через мясорубку.
Заправка для борща   - фото шаг 3
В большую кастрюлю налейте растительное масло, добавьте морковку, немного протушите.
Заправка для борща   - фото шаг 4
Пока морковка тушится, мелко нарежьте лук.
Заправка для борща   - фото шаг 5
Добавьте лук к морковке, протушите их 10 минут.
Заправка для борща   - фото шаг 6
Затем добавьте воду и свеклу, протушите 15 минут.
Заправка для борща   - фото шаг 7
Порежьте болгарский перец соломкой и добавьте в кастрюлю.
Заправка для борща   - фото шаг 8
Помидоры порежьте кубиками и также добавьте в кастрюлю.
Заправка для борща   - фото шаг 9
Всыпьте соль, сахар и долейте уксус.
Заправка для борща   - фото шаг 10
Всё хорошо перемешайте и протушите 15 минут.
Заправка для борща   - фото шаг 11
В конце приготовления добавьте мелко нарубленную зелень.
Заправка для борща   - фото шаг 12
Еще раз перемешайте заправку с зеленью и протушите еще 5 минут.

Оценить рецепт Заправка для борща :

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Жорик 11.02.2016 13:28 «Ответить

Отличная тема для любителей борща) мы так много на эту зиму сделали (и уже все слопали) :biggrin: Только болгарского перца и помидоры не добавляли :blink: надо попробовать!)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
котлеты купеческие рецепт

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
заготовка вишни для кондитерства