мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Лук / Борщ вегетарианский диетический

Борщ вегетарианский диетический



Приготовил:  
06.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания.

Описание приготовления:

Традиционный борщ варится с фасолью, но для приготволения диетического вегетарианского супа нам понадобятся только картофель, лук, свекла и капуста. Отсутствие фасоли также ускорит приготовление блюда. Такой борщ можно варить как в обычной кастрюле, так и в мультиварке, последний способ сэкономит ваше время и силы еще больше. Я предлагаю вам рецепт, как приготовить борщ вегетарианский диетический, чтобы на вкус он получился не хуже, чем обычный, сваренный на мясном бульоне.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Лук
Блюдо: Супы / Борщ
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 5-6 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Свекла — 0,5 Штуки
  • Капуста — 400 Грамм
  • Томатный сок — 350 Миллилитров
  • Соль — 0,5 Ст. ложки
  • Перец душистый молотый — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1-2 Штук

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Борщ вегетарианский диетический"

Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, свеклу и лук очистите.
Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 2
В кастрюлю объемом 5 л наберите 2/3 воды и доведите до кипения. Картофель порежьте на небольшие кусочки, отправьте в кипящую воду и варите 10-15 минут. Для борща я советую брать картофель таких сортов, который хорошо и быстро раскипается, тогда борщ будет иметь хороший навар.
Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 3
К полуготовому картофелю отправьте нашинкованную капусту.
Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 4
Для зажарки натрите на крупной терке свеклу и измельчите лук.
Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 5
Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Добавьте томатный сок, соль, перец и лавровый лист. Тушите до испарения жидкости.
Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 6
Заправка для борща готова. Ее следует добавлять в борщ только тогда, когда и картофель, и капуста готовы. Варите борщ до готовности еще минут 10-12. Оставьте борщ на 30-60 минут, чтобы он настоялся.
Борщ вегетарианский диетический - фото шаг 7
Борщ готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Борщ вегетарианский диетический:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 13
Похожий видеорецепт "Борщ вегетарианский диетический"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Neoneonila 16.10.2017 03:20 «Ответить

После добавления зажарки, думаю борщ перестал быть диетическим. Попробуйте приготовить так: доведите воду для борща до кипения, положите свеклу, проварите 10 минут, далее добавьте все овощи, доведите их до готовности. Посолите, поперчите. В готовый борщ влейте стакан томатного сока с сахаром (пару щепоток) и укроп. Проварите 5 минут и снимите с огня. Такой борщ подайте с ложкой сметаны 10-15 % жирности. Калорийность масла в 4-5 раз больше сметаны)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Настя Мишина 02.08.2016 22:22 «Ответить

Спасибо маме очень нравится! :laugh: :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина 18.04.2016 12:51 «Ответить

Хороший диетический рецепт! Спасибо :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
летний стол на день рождения

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
оригинальные салаты к празднику