Молоко с кефиром нагрейте до теплого состояния.
Добавьте яйцо, сахар, соль и соду. Хорошо перемешайте.
Добавьте муку и хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно быть как сметана.
Добавьте ложку растительного масла.
Жарьте блины, на сковороде с растительным маслом. Готовые блины смажьте сливочным маслом, это удобно делать наколов кусочек на вилку.