Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Заварной крем в микроволновке

Заварной крем в микроволновке

14.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Сейчас я вам расскажу, как приготовить заварной крем в микроволновке. Он отлично подойдет для бисквитных коржей. С ним я готовлю такие торты, как "Рыжик" и "Наполеон". А еще крем можно есть с чаем.

Описание приготовления:

Заварной крем можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве сладкой начинки для пирожных, тортов, кексов, бисквитов, печенья, блинчиков и многого другого. Если вам нужна большая порция, увеличивайте пропорции ингредиентов. А еще очень хорошо таким кремом разбавлять масляный крем. Тогда он получается менее жирным.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Молоко 0,5 литра
Сахар 1 стакан
Крахмал 0,5 стакана
Яйца желток 3 штуки
Ванилин 1 штука

Количество порций 6

Как приготовить "Заварной крем в микроволновке"

Заварной крем в микроволновке - фото шаг 1

Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Нам нужны желтки. Кстати, из белков можно сделать вкуснейшее безе как раз к заварному крему. Растираем желтки с сахаром.

Заварной крем в микроволновке - фото шаг 2

Затем досыпаем несколько столовых ложек крахмала. У меня был картофельный. Но вы можете взять кукурузный. Если нет крахмала, есть вариант приготовления крема с добавлением муки. Тоже хорошо застывает. Но с крахмалом он получается нежнее и гуще.

Заварной крем в микроволновке - фото шаг 3

Растерев крахмал с яйцами и сахаром, постепенно доливаем молоко. Естественно, оно должно быть холодным. Если долить теплое, яйца могут свернутся. Досыпаем пачку ванилина. Все хорошенько перемешиваем.

Заварной крем в микроволновке - фото шаг 4

Кремовая смесь, как вы понимаете, должна находиться в специальной посуде для микроволновки. Ставим крем на максимальную мощность в микроволновку. Перемешиваем ровно через минуту. И так 4 раза (греем-перемешиваем). Крем в микроволновке готовится быстро. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Заварной крем в микроволновке