Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Заварной крем с вишней

Заварной крем с вишней

Приготовил : Зоя Шунина

11.05.2020
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю рецепт заварного крема, а именно с добавлением вишни. Торты и пирожные с этим кремом получаются просто восхитительные. Вишня придает десерту кислую нотку, что делает его пикантным.

Описание приготовления:

Заварной крем готовится быстро и просто. При желании можно добавить сливочное масло. Сахар кладите по вкусу. Вишня подойдет свежая или мороженая. Кукурузный крахмал можно заменить мукой. Десерт необыкновенно нежный, ароматный и вкусный. Торты и пирожные с таким кремом будут замечательные!

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Молоко 350 Миллилитров
Желтки куриных яиц 3 Штуки
Сахар 4 Ст. ложки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки (без горки)
Вишня 70 Грамм (без косточки)

Количество порций 3

Калорийность

158 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заварной крем с вишней"

Подготовьте ингредиенты для приготовления крема.

В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту.

Отделите желтки от белков. Белки здесь нам не понадобятся.

Добавьте сахар и ванильный сахар.

Всыпьте кукурузный крахмал.

Налейте в мисочку 50 мл. холодного молока и тщательно перемешайте смесь желтков, сахара и крахмала. Комочков не должно быть.

Когда молоко начнет закипать, влейте приготовленную смесь в кастрюлю и постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения. После крем охладите.