Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Заварной крем без крахмала

Заварной крем без крахмала

Приготовил : Зоя Шунина

21.01.2022
Время приготовления: 15 мин

Заварной крем достаточно популярен. Его используют в приготовлении тортов, пирожных, пирогов, булочек. А также это просто отличный десерт. Предлагаю рецепт его приготовления без крахмала.

Описание приготовления:

Рецепт такого заварного крема предусматривает отсутствие в ингредиентах не только крахмала, но и муки. Заваривается крем на одних желтках. Именно они выполняют роль загустителя. Крем получается необыкновенно нежным и вкусным.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 Миллилитров
Желтки яиц 3-4 Штук
Сахар 3 Ст. ложки
Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
Масло сливочное 50 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

236 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заварной крем без крахмала"

Подготовьте ингредиенты для приготовления заварного крема.

В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и поставьте на плиту.

В мисочку выложите желтки яиц.

Добавьте сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.

Когда молоко в кастрюле начнет закипать, влейте в него смесь желтков и сахара. Постоянно перемешивайте, пока крем не загустеет.

В горячий заварной крем добавьте сливочное масло.

Хорошо перемешайте и отправьте в холод.

Заварной крем без крахмала готов. Подавайте на десерт, прослаивайте торты, пирожные.

Оценить рецепт Заварной крем без крахмала

5.0 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Заварной крем без крахмала"

Рекомендуем рецепты:
Кавказские лепешки с зеленью
Творог в микроволновке
Печенье из кокосовой стружки
Ватрушка-пирог (простая)
Молочный суп в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: