Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Классический рецепт заварного крема

Классический рецепт заварного крема

Приготовил : Екатерина Фесенко

15.10.2017
Время приготовления: 15 мин

Если вы печете дома сладенькое, вам просто необходим в кулинарной копилке классический рецепт заварного крема, согласны? Как раз таким вариантом я и спешу поделиться. Запоминайте и повторите.

Описание приготовления:

Для тортов, эклеров или прочих десертов он просто незаменим. Сам процесс несложный, даже если вы не считаете себя опытным кулинаром :) Пошаговый процесс, как приготовить классический заварной крем, перед вами. Кстати, его можно сварить заранее и на ночь оставить в холодильнике.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1.5 Литра
Желтки 7 Штук
Сахар 320 Грамм
Мука 100 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка

Количество порций 1

Калорийность

471 ккал

Калорийность

5 г

Белки

27 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Классический рецепт заварного крема"

Классический рецепт заварного крема - фото шаг 1

1. Молоко доведите до кипения (100 мл отлейте пока) с ванильным экстрактом.

Классический рецепт заварного крема - фото шаг 2

2. Желтки разотрите с сахаром до однородности.

Классический рецепт заварного крема - фото шаг 3

3. Добавьте половину отлитого молока, всыпьте просеянную муку и влейте оставшееся молоко. Тщательно взбейте.

Классический рецепт заварного крема - фото шаг 4

4. Немного кипящего молока влейте в желтки, взбейте. После вливайте остальное молоко, постоянно взбивая. Поставьте крем на огонь и уварите немного до загустения. В конце добавьте сливочное масло.

Оценить рецепт Классический рецепт заварного крема

5.0, всего 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Торт с печеньем и творогом
Ачма армянская
Капкейки с шоколадным кремом и ванильной глазурью
Соус с сыром "Дор Блю"
Рисовая каша на сливках

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: