Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка с грушами и яблоками

Запеканка с грушами и яблоками

27.01.2022
Время приготовления: 1 ч.

Нежная, просто тающая во рту запеканка с большим количеством фруктов понравится и большим и маленьким. Берите на вооружение рецепт!

Описание приготовления:

Творог для запеканки берите хорошего качества, не сырой, иначе запеканка получится водянистой. Лучше всего если возьмете домашний творог. Яблоко и грушу выбирайте кисло-сладких сортов, плотные по структуре. При желании можно добавить больше сахара и молотую корицу. Если посыпать верх запеканки сахаром, то получите сахарную корочку.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Творог / Груша

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Творог 9% 240 грамм
Молоко 90 грамм
Мука пшеничная 30 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Сахар 75 грамм
Разрыхлитель 4 грамма
Яблоко 100 грамм
Груша 100 грамм
Яйцо 1 штука
Масло сливочное 1 ч. ложка
Сухари панировочные 1 ст. ложка
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

170 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка с грушами и яблоками"

Запеканка с грушами и яблоками - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки с грушами и яблоками. Фрукты вымойте и обсушите.

Запеканка с грушами и яблоками - фото шаг 2

В миску выложите творог, и влейте молоко. Пробейте все блендером до однородной, пышной массы.

Запеканка с грушами и яблоками - фото шаг 3

В миску выложите сахар, просейте муку с разрыхлителем и добавьте ванильный сахар. Яйцо разделите на белки и желтки, белок пока уберите, а желток положите в миску. Перемешайте все до однородности. Соедините обе массы и взбейте до однородности.

Запеканка с грушами и яблоками - фото шаг 4

Яблоко порежьте соломкой, удалив сердцевину, и выложите в тесто.

Запеканка с грушами и яблоками - фото шаг 5

Туда же добавьте порезанную соломкой грушу.

Запеканка с грушами и яблоками - фото шаг 6

Белок взбейте с щепоткой соли до пышной пены. Добавьте его в творожную массу и аккуратно перемешайте.

Запеканка с грушами и яблоками - фото шаг 7

Форму смажьте сливочным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Выложите массу в форму и разровняйте.

Запеканка с грушами и яблоками - фото шаг 8

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут при температуре 180 градусов. Достаньте запеканку из духовки и полностью остудите.