Главная / Каталог рецептов / Салаты / Закуски / Запеченные перцы

Запеченные перцы

Виталия

27.04.2013
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Запеченные перцы - это и гарнир к основному блюду, и закуска, и даже салат. Главное - вкусно!

Описание приготовления:

Я запеченные перцы пробовал подавать и просто как закуску, и как гарнир к горячему мясному блюду, и как холодный салат - и во всех случаях блюдо очень вкусно, все остались довольны. Готовится очень просто и быстро, а выглядит, как вы видите на фото, красочно и эффектно. Надеюсь, мой рецепт с фото поможет вам приготовить запеченные перцы максимально вкусными. Успехов!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Салаты / Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 2 штуки
Грецкие орехи 30 грамм
Чеснок 3 зубчика
Лимонный сок 3 ст. ложки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Пучок петрушки 1 штука

Количество порций 3

Калорийность

159 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченные перцы"

Для начала помоем перец, нарежем на дольки (как на фото), удалим семечки и сердцевины.

Дольки кладем в посуду для запекания и ставим на 40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Параллельно этому, мелко нарезаем чеснок.

Мелко рубим петрушку.

При помощи блендера измельчаем в крошку наши грецкие орехи.

Когда перцы испекутся - перекладываем их в отдельное блюдо, туда же добавляем рубленый чеснок и грецкие орехи. Поливаем лимонным соком и оливковым маслом, после чего отправляем в холодильник на 1 час.

Охлажденные перцы можно подавать к столу, посыпав их свежей петрушкой. Украсить можно целыми грецкими орехами. Если хотите горячее блюдо - согрейте его в духовке еще раз.

Оценить рецепт Запеченные перцы