мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука / Масло / Замороженное бездрожжевое слоеное тесто

Замороженное бездрожжевое слоеное тесто



Приготовил:  
02.08.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если неожиданно нагрянут гости, а угостить их нечем, то для таких случаев у меня всегда в морозилке лежит замороженное бездрожжевое слоеное тесто. Всего 20 минут — и вкусный пирог или слойки на столе.

Описание приготовления:

Чего только не приготовишь из слоенного теста: пироги, слойки, булочки... А в некоторых случаях такое тесто пойдет как основа для пиццы. Сейчас такое тесто можно купить в любом супермаркете, но я предпочитаю делать его самостоятельно. Сегодня расскажу, как приготовить замороженное бездрожжевое слоеное тесто в домашних условиях. Секрет отличного теста в том, что все ингредиенты перед смешиванием должны быть охлажденными, даже муку нужно будет предварительно поставить в холодильник.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Мука — 125 Грамм
  • Сливочное масло — 140 Грамм
  • Вода — 60 Грамм
  • Соль — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить "Замороженное бездрожжевое слоеное тесто"

1
Охлажденную муку просейте горкой в глубокую посуду и посолите.
2
Замороженное масло натрите на крупной терке.
3
Смешайте муку и масло руками или ножом, но сильно не перетирайте. Масло должно оставаться комочками.
4
Постепенно вливайте ледяную воду по одной ложке. Тесто должно быть достаточно крутым.
5
Скатайте тесто в шар и раскатайте на столе тонким пластом, предварительно подпылив его мукой.
6
Далее сложите пласт теста в три раза и снова его раскатайте. Чем больше раз вы повторите эту процедуру, тем воздушнее получится тесто.
7
При раскатывании постепенно загибайте тесто таким образом, чтобы получался квадрат.
8
Расстелите пергаментную бумагу, положите на него слой теста и аккуратно заверните. Сложите тесто в морозильник.
9
Такое тесто может храниться в морозилке до 6 месяцев.

Оценить рецепт Замороженное бездрожжевое слоеное тесто:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
необычные вкусные салаты на день рождения

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
рецепт блюд из кролика