Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Закуски / Заливной пирог с колбасой и сыром

Заливной пирог с колбасой и сыром

Приготовил : Юлия Резник

03.03.2017
Время приготовления: 50 мин

Хочу рассказать, как приготовить заливной пирог с колбасой и сыром. Это простое и сытное блюдо, которое выручит всегда, когда нужно что-то приготовить на скорую руку из подручных продуктов.

Описание приготовления:

Тесто в данном рецепте не очень хорошо поднимается, поэтому пирог лучше выпекать в не слишком широкой, но высокой форме.
Кушать такой пирог лучше всего с чаем. Он настолько сытный, что вполне сможет заменить полноценный приём пищи.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Мука / Колбаса / Колбаса вареная

Блюдо: Выпечка / Пироги / Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 Штуки
Майонез 200 Грамм
Сметана 150 Грамм
Мука пшеничная 250 Грамм
Колбаса 250 Грамм (варёная или полукопчёная)
Сыр твердый 200 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Зелень По вкусу (петрушка, укроп или зелёный лук)

Количество порций 8

Калорийность

373 ккал

Калорийность

24 г

Белки

17 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заливной пирог с колбасой и сыром"

Заливной пирог с колбасой и сыром - фото шаг 1

Для теста нужно разбить яйца в миску, размешать их, добавить сметану и майонез, соль, муку. Массу нужно хорошо вымешать, чтобы она получилась однородной. Можно добавить немного разрыхлителя. Консистенция готового теста — как густая сметана.

Заливной пирог с колбасой и сыром - фото шаг 2

Для начинки я выбрала полукопчёную колбасу, нарезала её мелкой соломкой. Можно резать кубиками. Сыр нужно натереть на тёрке. Также хорошо будет нарезать его мелкими кубиками. К начинке можно добавить измельчённую зелень. Я в этот раз брала сухой укроп и зелёный лук.

Заливной пирог с колбасой и сыром - фото шаг 3

Форму для выпечки нужно смазать растительным маслом, можно застелить дно бумагой для выпечки. На дно выложите колбасу, сыр и зелень. Сверху равномерно залейте тесто, разровняйте поверхность лопаткой и отправьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку минимум на 30 минут. Когда пирог покроется красивой золотистой корочкой, его можно вынимать.

Заливной пирог с колбасой и сыром - фото шаг 4

Готовый пирог немного остудите, достаньте из формы и выложите на блюдо. Пирог легко отходит от стенок формы. Подавать блюдо лучше горячим, нарезав на порционные кусочки.

Оценить рецепт Заливной пирог с колбасой и сыром