Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Мука / Колбаса / Пирог с колбасой и сыром

Пирог с колбасой и сыром

Приготовил: Алексей Марчук

29.05.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусный пирог с колбасой и сыром готовится невероятно просто! Колбаса в сочетании с творогом, чесноком и зеленью создает невероятно сытную начинку. Блюдо подойдет на обед, ужин или полдник.

Описание приготовления:

Приготовим пирог с колбасой и сыром в домашних условиях. Смешиваем яйцо,масло, сахар, соль и сметану. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто на 20 минут и занимаемся начинкой. Смешиваем творог с измельченным чесноком и зеленью, а также паприкой и тертым сыром. Из теста раскатываем пласт, на половину пласта выкладываем начинку, сверху кладем колечки колбасы и тертый сыр. Формируем пирог и отправляем его запекаться в духовку. Готовый пирог должен настояться и слегка остыть, примерно 10 минут. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Мука / Колбаса
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

Мука — 2 Стакана
Масло сливочное — 50 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Соль — 2/3 Чайных ложки
Сметана — 6 Ст. ложек
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Творог — 150 Грамм
Зелень — По вкусу (укроп и петрушка)
Чеснок — 1 Зубчик
Сыр твердый — 200 Грамм
Колбаса копченая — По вкусу
Паприка — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Пирог с колбасой и сыром"

Яйцо смешиваем со сливочным маслом, добавляем сахар, соль и сметану. Тщательно все перемешиваем.

Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто.

В глубокую емкость кладем творог, выдавливаем чеснок, добавляем измельченную зелень и паприку. Перемешиваем до однородной массы.

Добавляем тертый сыр (больше половины), перемешиваем.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. На одну половину теста выкладываем творожно-сырную начинку.

Сверху кладем колбасу, порезанную колечками, присыпаем оставшимся сыром.

Накрываем начинку "свободным" краем теста, края защипываем. Смазываем верхушку растительным маслом, делаем несколько проколов вилкой для воздуха. Запекаем пирог в духовке 35 минут, температура 180 градусов.