мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Закваска из хмеля

Закваска из хмеля



Приготовил:  
19.03.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Перед вами очень простой способ приготовления закваски из хмеля. Ее можно использовать в приготовлении различных блюд, в том числе и выпечки. Она прекрасно хранится в холодильнике.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить закваску из хмеля, то этот рецепт поможет вам. Это очень простой способ приготовления закваски. Она обязательно пригодится вам для выпечки многих других блюд.


Основной ингредиент: Мука

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Шишки хмеля — 1 Стакан
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Мед — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1

Как приготовить "Закваска из хмеля"

Закваска из хмеля - фото шаг 1
Доведите воду до кипения, бросьте в нее хмель. Вы можете взять как высушенное растение, так и только что сорванное с куста. Свежие шишки хмеля намного ароматнее.
Закваска из хмеля - фото шаг 2
Варите хмель на медленном огне в течение пятнадцати минут, дайте отвару настояться пару часов. Затем вылейте его на марлю или сито, избавившись таким образом от шишек хмеля.
Закваска из хмеля - фото шаг 3
Добавьте в отвар чайную ложечку меда. Вы можете взять как светлый, так и темный сорт. Если мед засахарился, то предварительно подержите его на водяной бане.
Закваска из хмеля - фото шаг 4
Введите в отвар с медом муку. Перемешивайте все тщательно, чтобы не было комочков. Для этого можно воспользоваться венчиком.
Закваска из хмеля - фото шаг 5
Поставьте закваску на сутки в теплое место без сквозняков. Можно поставить ее рядом с батареей, предварительно укутав емкость одеялом. А можно оставить в теплой духовке. Готовую закваску храните в холодильнике с плотно закрытой крышкой.

Оценить рецепт Закваска из хмеля:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
палтус на пару в мультиварке

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
рецепт пастилы