Закусочный баклажанный торт

Отзывы (6)

Натали

11.06.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежные баклажанные блинчики с вкуснейшим соусом и овощами! Закусочный торт – это всегда красиво и празднично! Приглашаю к столу!

Описание приготовления:

В рецепте можно смело экспериментировать с составляющими. Использовать любимую зелень и специи, даже добавить овощей! Почему нет? Давайте посмотрим, как приготовить закусочный баклажанный торт!

Назначение: На обед / На ужин / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Мука / Зелень / Укроп / Петрушка

Блюдо: Закуски

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 3 штуки (крупный)
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Майонез 100 грамм
Чеснок 3 зубчика
Помидоры 2-3 штук
Сыр твердый 200 грамм
Зелень 1 пучок (укроп, петрушка, зеленый лук)
Масло растительное 100 мл
Соль По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

145 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закусочный баклажанный торт"

Закусочный баклажанный торт - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль, перец, специи.

Закусочный баклажанный торт - фото шаг 2

Баклажаны помойте, очистите и натрите на крупной терке. Посолите по вкусу, дайте постоять 10 мин. и слейте лишнюю жидкость.

Закусочный баклажанный торт - фото шаг 3

Смешайте с мукой и яйцами. Добавьте по вкусу перец и любимые специи.

Закусочный баклажанный торт - фото шаг 4

Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте по 3-4 ст.л. массы, разравнивая в небольшой блинчик. Жарить 2-3 мин. с каждой стороны. Получите 3-4 блинчика.

Закусочный баклажанный торт - фото шаг 5

Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке.

Закусочный баклажанный торт - фото шаг 6

Приготовьте соус. Майонез смешайте с мелко нарубленным чесноком и зеленью.

Закусочный баклажанный торт - фото шаг 7

Всё готово! Начинайте выкладывать тортик. Блинчик промазываем соусом.

Закусочный баклажанный торт - фото шаг 8

Далее – сыр.

Закусочный баклажанный торт - фото шаг 9

И помидоры. Также на второй и третий (если у вас их всего 4). Последний (верхний) блинчик промазываем соусом, кладем помидоры, сыр и украшаем зеленью. Закусочный баклажанный торт готов. Кушать можно сразу.