Главная / Каталог рецептов / Закуски / Закуска со свеклой

Закуска со свеклой

Приготовил : Джулия Ветрина

20.12.2017
Время приготовления: 15 мин

Я тут недавно поняла, что знаю очень мало блюд со свеклой: пожалуй, только 2 супа, пару салатов и одну закуску. В связи с этим решила расширить мои познания и нашла один интересный рецепт.

Описание приготовления:

Что меня порадовало здесь, так это то, что в составе есть острый перец и масса специй. А я такие вкусовые сочетания люблю, да и индийскую кухню обожаю. С вами я тоже хочу поделиться тем, как приготовить закуску со свеклой. У вас получится что-то похожее на пюре, в которое легко макать лепёшки или хлеб.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Закуски

География кухни: Индийская / Восточная

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 2 Штуки
Чили 1-2 Штук (зелёный)
Чили 2-3 Штук (красный)
Листья карри 10 Штук
Кумин 0,5 Чайных ложки
Чеснок 3 Зубчика
Чана дал 1,5 Чайных ложки
Урад дал 1,5 Чайных ложки
Сок лимона 1 Чайная ложка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Закуска со свеклой"

В сковороде разогрейте масло. Выложите в него Чана дал, Урад дал, листья карри, весь перец и разрезанный на большие дольки чеснок.

Затем добавьте в сковороду кумин. Обжарьте ингредиенты до появления приятного запаха.

Свеклу почистите, промойте и нарежьте средней соломкой. Обжарьте кусочки в разогретом масле 2 минуты на сильном огне, а потом 5 минут на среднем.

Потом соедините в одной посуде все ингредиенты, включая соль и сок лимона. При необходимости влейте воду.

Теперь ингредиенты измельчите в блендере. Закуска готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Закуска со свеклой

4.8 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Наливной пирог с рыбой
Киш со спаржей
Подлива для фрикаделек
Огуречный салат с тофу
Салат из консервированной фасоли с сухариками

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: