Свекольная закуска "На разок"
Закуска со свеклой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я тут недавно поняла, что знаю очень мало блюд со свеклой: пожалуй, только 2 супа, пару салатов и одну закуску. В связи с этим решила расширить мои познания и нашла один интересный рецепт.
Описание приготовления:
Что меня порадовало здесь, так это то, что в составе есть острый перец и масса специй. А я такие вкусовые сочетания люблю, да и индийскую кухню обожаю. С вами я тоже хочу поделиться тем, как приготовить закуску со свеклой. У вас получится что-то похожее на пюре, в которое легко макать лепёшки или хлеб.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 2 штуки
- Чили 1-2 штук (зелёный)
- Чили 2-3 штук (красный)
- Листья карри 10 штук
- Кумин 0,5 ч. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Чана дал 1,5 ч. ложки
- Урад дал 1,5 ч. ложки
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Закуска со свеклой"
В сковороде разогрейте масло. Выложите в него Чана дал, Урад дал, листья карри, весь перец и разрезанный на большие дольки чеснок.
Затем добавьте в сковороду кумин. Обжарьте ингредиенты до появления приятного запаха.
Свеклу почистите, промойте и нарежьте средней соломкой. Обжарьте кусочки в разогретом масле 2 минуты на сильном огне, а потом 5 минут на среднем.
Потом соедините в одной посуде все ингредиенты, включая соль и сок лимона. При необходимости влейте воду.
Теперь ингредиенты измельчите в блендере. Закуска готова! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Закуска со свеклой
4.8
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов