Главная / Каталог рецептов / Закуски / Закуска "Клубничка"

Закуска "Клубничка"

16.12.2016
Время приготовления: 1 ч.

Хотите удивить близких и гостей необычной закуской? Тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот замечательный и совершенно несложный рецепт. Очень рекомендую взять его на заметку!

Описание приготовления:

Традиционное и любимое многими блюдо в абсолютно неожиданной интерпретации — это мой вариант, как приготовить закуску "Клубничка". Такая подача наверняка заставит всех гадать, что же скрывается за этими аппетитными ягодками. При все этом сам процесс совершенно несложный и увлекательный, так что повторить рецепт сможет даже новичок в кулинарии. Украсьте свой праздничный стол этой чудной закуской.

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сельдь малосоленая 200 грамм
Картофель 6-8 штук
Свекла 1 штука
Сок лимона 1 ч. ложка
Семена кунжута 1 ч. ложка
Зелень По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль и перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Закуска "Клубничка""

1. Для начала вымойте картофель и в кожуре поставьте его вариться. Тем временем нарежьте сельдь небольшими кубиками и добавьте немного зелени. Можно сбрызнуть уксусом по вкусу.

2. Готовый картофель очистите и сразу же разомните в пюре, пока он еще горячий. Добавьте по вкусу соль, перец, перемешайте.

3. Натрите на терке свеклу, выложите её в глубокую мисочку. Добавьте воду и сок лимона. Аккуратно перемешайте. Отправьте мисочку в микроволновку на 5 минут, установив максимальную мощность. После остудите свеклу, откиньте её на дуршлаг, сохранив при этом сок.

4. А теперь, когда все ингредиенты готовы, наступает время для самого интересного. Возьмите немного пюре в ладошку, в центр выложите ложку начинки и аккуратно всё залепите. Придайте заготовке форму клубники. Аккуратно окунайте её в свекольный сок и выкладывайте на тарелку. Оставьте примерно на полчасика, чтобы сок подсох.

5. С помощью кисточки смажьте "клубнички" растительным маслом и присыпьте кунжутом. Осталось только перед подачей дополнить всё зеленью. Красота, не правда ли?

Оценить рецепт Закуска "Клубничка"