Рольмопс



Приготовил :  
01.11.2018
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рольмопс - традиционная немецкая закуска. Мы немного отступим от традиционного рецепта и приготовим рольмопс из сельди с яблоком, луком и брусникой. Очень вкусная закуска! Подойдет и для праздника!

Описание приготовления:

Так как рецепт традиционный, настоятельно не рекомендую что-то менять и дополнять. Точно следуйте рецептуре! Такие простые, но вкусные и аппетитные рулетики придутся по вкусу каждому!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски / Соленое
География кухни: Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

  • Сельдь филе  — 5 Штук
  • Яблоко  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Брусника  — 70 Грамм
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Лимон  — 1 Штука (для подачи)
  • Вода  — 200 Миллилитров (маринад)
  • Сахар  — 2 Чайных ложки (маринад)
  • Уксус 9 %  — 3 Ст. ложки (маринад)
  • Лист лавровый  — 4 Штуки (маринад)
  • Семена горчицы  — 1 Чайная ложка (маринад)
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки (маринад)
  • Соль  — 1 Чайная ложка (маринад)

Количество порций: 4

Как приготовить "Рольмопс"

Рольмопс - фото шаг 1
1. С сельди срежьте филе. Или подготовьте готовое.
Рольмопс - фото шаг 2
2. Накройте филе пленкой и слегка отбейте.
Рольмопс - фото шаг 3
3. Приправьте соевым соусом.
Рольмопс - фото шаг 4
4. Соедините все для маринада, доведите до кипения и остудите.
Рольмопс - фото шаг 5
5. Лук и яблоко нарежьте дольками, бруснику помойте или разморозьте.
Рольмопс - фото шаг 6
6. На край каждого филе выложите ломтик яблока, лук и несколько ягод брусники.
Рольмопс - фото шаг 7
7. Сверните рулетом и закрепите шпажкой или зубочистками.
Рольмопс - фото шаг 8
8. Сверните рулеты из всех филе.
Рольмопс - фото шаг 9
9. Сложите рулеты в банку, залейте рассолом и оставьте на сутки.
Рольмопс - фото шаг 10
10. Подавайте с ломтиками лимона.
Рольмопс - фото шаг 11
11. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рольмопс:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?