Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пену.
А желтки разотрите с сахаром.
Добавьте к желткам ванильный сахар, растопленное масло, муку.
Затем вмешайте взбитые белки.
Такой пудинг лучше всего приготовить на пару. В идеале нужна пароварка, но можно приготовить и на водяной бане. Смажьте форму для пудинга маслом, выложите тесто и готовьте в течение 25 минут. Готовый пудинг полейте сиропом и подайте на стол.