Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Яичница / Яичница с печенкой

Яичница с печенкой

14.11.2014
Время приготовления: 30 мин

Хочу вам предложить очень интересный вариант завтрака или даже обеда - это яичница с печенкой в домашних условиях. Готовится она просто и быстро, зато блюдо получается очень сытным и вкусным. Советую!

Описание приготовления:

Хочу сказать, что такой рецепт приготовления яичницы с печенкой может иметь сколько угодно вариаций, - например, можно грибы заменить баклажанами или кабачками, тоже вкусно получится. Или же добавить при жарке куриной печени немного томатной пасты - блюдо будет выглядеть еще аппетитнее! Но я пока что просто расскажу, как сделать яичницу с печенкой, а вы уж будете экспериментировать, если захотите!

Назначение: На завтрак / На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриная печень

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Яичница

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 штуки
Яйца 3 штуки
Грибы 150 грамм
Куриная печень 200 грамм
Специи По вкусу
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Чеснок 3 зубчика

Количество порций 3

Калорийность

91 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яичница с печенкой"

1. Лук и чеснок режем мелко и обжарим на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.

2. Теперь добавим грибы. Продолжаем жарить, пока жидкость от грибов не испарится. Солим и перчим по вкусу.

3. Добавляем куриную печень, тщательно вымытую и нарезанную кусочками. Советую добавить немного кориандра и соевого соуса. Ждем, пока обжарится.

4. А теперь еще раз все перемешаем и вбиваем яйца. Я обычно два яйца чуть взбиваю, и заливаю сразу, чтобы обжарилось все вместе, а одно вбиваю последним, чтобы желток остался жидким и получилась яичница.