Главная / Каталог рецептов / Закуски / Яичница / По-деревенски / Деревенская яичница

Деревенская яичница

Обновлен : Саша Кружко

21.08.2018
Время приготовления: 30 мин

Деревенская яичница - особенное блюдо, сытное и вкусное, наполненное приятными воспоминаниями о бабушке и деревне, о лете... Вариантов его приготовления множество, я думаю у каждого найдется свой любимый рецепт деревенской яичницы. Я расскажу вам как я помню, приступим!

Описание приготовления:

Итак, как приготовить деревенскую яичницу? Очень легко! Пожарьте с луком картошечку, вбейте яйца, положите помидорчики и зелень, и всё, сытный и вкусный завтрак на столе. Чтобы картофель во время жарки не терял форму, его нельзя солить, сделайте это в самом конце готовки, ну или хотя бы когда он приобретет корочку и станет пускать сок от соли. А чтобы картофель не стрелял, перед приготовлением обсушите его полотенчиком. Удачи!

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На скорую руку

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Яичница / По-деревенски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 Штуки
Картофель 4 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Помидоры 3 Штуки
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Зелень По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

96 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Деревенская яичница"

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Картофель очистите от кожуры, промойте под холодной водой, порежьте брусочками. Отправьте в горячее масло и жарьте на среднем огне до полуготовности. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.

3. К почти готовому картофелю добавьте лук, жарьте до готовности. Посолите.

4. Сделайте три углубления, вбейте яйца, посолите, поперчите.

5. Положите колечки помидоров, притрусите зеленью, накройте крышкой и через пару минут снимите с огня, но крышку не открывайте еще несколько минут, чтобы запарились яйца.