Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Яичница / Яичница с грибами и сыром

Яичница с грибами и сыром

Приготовил : Dashuta

25.11.2014
Время приготовления: 35 мин

Как по мне, сочетание яиц, грибочков и ароматного сыра одно из лучших, вся моя семья с превеликой радостью кушает такую яичницу по утрам, а как приготовить это замечательное блюдо, я сейчас расскажу.

Описание приготовления:

Идеальное утро начинается с идеального завтрака, а что может более вкусным и легким в приготовлении, чем яичница с грибами и сыром в домашних условиях. По сути, вы потратите на это блюдо не более 20 минут, зато сытно и вкусно накормите всю семью и сами отлично позавтракаете. Поверьте, для тех, у кого по утрам каждая минутка на счету, этот простой рецепт яичницы с грибами и сыром просто незаменим. Кстати, если у вас в морозильной камере имеются отваренные и замороженные лесные грибочки, то с ними это блюдо получится вообще восхитительным.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Яичница

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 6-7 Штук
Шампиньоны 300 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Укроп измельченный 1-2 Ст. ложек (свежий, сушеный или замороженный)
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

117 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яичница с грибами и сыром"

Начнем с того, что промоем шампиньоны под проточной водой и нарежем их на небольшие кусочки. Далее разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем грибы, солим и перчим их.

Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками, как только грибы обжарятся, выкладываем к ним на сковороду нарезанный лук, продолжаем жарить все вместе.

Аккуратно разбиваем яйца, чтобы не повредить желток, солим и перчим их по вкусу. Когда лук станет мягким, переливаем яйца на сковороду.

Трем сыр на крупной терке и смешиваем его с укропом.

Когда яичные белки застынут, посыпаем яичницу сыром, накрываем сковороду крышкой и готовим все еще буквально минуту, пока сыр не расплавится. Готовую яичницу подаем к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Яичница с грибами и сыром