Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Масло / Яблочный крамбл с мороженым

Яблочный крамбл с мороженым

Приготовил: Марина Софьянчук

09.06.2017
Время приготовления: 20 мин

Сегодня хочу поделиться с вами необычным и очень вкусным десертом, простым в приготовлении и по-летнему легким. Яблочный крамбл – это что-то неимоверно вкусное, достойное самых дорогих ресторанов.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить яблочный крамбл с мороженым, простой и доступный. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, несмотря на то, что на первый взгляд кажется, что это сложный в приготовлении изысканный десерт. Десерт и вправду изысканный, свое название он получил от английского слова "crumble", что означает "крошка". Изначально готовили яблочные крамблы, карамелизуя фрукты, а затем запекая в духовке под толстым слоем крошки из песочного теста. Подавали такой десерт с различными соусами и мороженым. Сегодня я предложу вам скорее вариацию на тему яблочного крамбла, поскольку рецепт несколько отходит от привычных канонов приготовления.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Масло
Блюдо: Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

Яблоко — 1 Штука
Масло сливочное — 30 Грамм
Крошка из печенья — 50 Грамм
Сахар — 20 Грамм
Бренди — 1 Ст. ложка
Сладкая палочка — 1 Штука
Ванильное мороженое — 50 Грамм
Мята — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Яблочный крамбл с мороженым"

Яблочный крамбл с мороженым - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яблочный крамбл с мороженым - фото шаг 2

Яблоко порежьте на 4 кольца толщиной 1-1,5 см.

Яблочный крамбл с мороженым - фото шаг 3

С помощью металлической или пластиковой вырубки выдавите серединку в форме сердца, круга или звездочки. Заодно уберутся семена и сердцевина.

Яблочный крамбл с мороженым - фото шаг 4

На сковороде растопите половину сливочного масла, добавьте крошку из печенья и хорошо размешайте. Через минуту добавьте сахар и прогрейте еще в течение 1-2 минут, пока сахар не растает.

Яблочный крамбл с мороженым - фото шаг 5

На сковороде растопите вторую часть сливочного масла. Когда сковорода будет хорошо прогрета, выложите на нее кружочки яблока и жарьте с двух сторон по несколько минут.

Яблочный крамбл с мороженым - фото шаг 6

Влейте ложку-две бренди и готовьте в нем яблоки несколько минут. Яблоки очень хорошо впитают яркий аромат и слегка карамелизируются сверху.

Яблочный крамбл с мороженым - фото шаг 7

Соберите десерт. Выкладывайте на плоскую тарелку кружочки яблока, присыпая каждый сладкой крошкой из печенья. В отверстие вставьте сладкую палочку и воткните небольшую веточку мяты. Подавайте яблочный крамбл с кружочком ванильного мороженого. Кушайте с удовольствием!