Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Восточные сладости

Восточные сладости

Приготовил : Яна Горностаева

18.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Восточные сладости в огромном количестве представлены на рынках восточных стран. Но чтобы попробовать такое лакомство, совершенно не обязательно преодолевать сотни километров. Приготовьте их дома!

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить восточные сладости? Тогда этот рецепт для вас! Лукум — это одна из самых известных и распространенных сладостей в странах Востока. Она пользуется у местного населения большой популярностью. Некоторые предпочитают добавлять в лукум не только дробленые, но и целые орешки.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / 8 марта / Фуршет

Основной ингредиент: Орехи / Семечки

Блюдо: Десерты / Конфеты

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Сахар 500 Грамм
Ванилин По вкусу
Семена кунжута 100 Грамм
Вода 200 Грамм
Крахмал 100 Грамм
Лимонная кислота 3 Грамма
Орех 100 Грамм (арахис или грецкий)

Количество порций 12

Как приготовить "Восточные сладости"

Сто миллилитров воды влейте в кастрюльку или сотейник и доведите до кипения на плите на медленном огне. Всыпьте в воду сахар и сварите сироп, чтобы он был достаточно жидким и светлым.

Остаток воды вылейте в миску и добавьте к ней крахмал. Тщательно перемешайте крахмал с водой до полной однородности.

Тонкой струйкой влейте в сироп массу из воды и крахмала. Не переставайте при этом перемешивать все ложкой или венчиком, чтобы не образовалось комочков.

В полученную смесь добавьте ванилин и лимонную кислоту. Орехи (это могу быть любые орешки на ваш выбор, к примеру, грецкие) измельчите в крошку и также пересыпьте в кастрюльку к остальным ингредиентам. Все тщательно перемешайте.