Рис необходимо предварительно отварить. В одной чашке смешать половину риса с соевым соусом. В другой - с куркумой.
Избавляем рыбку от чешуи, убираем жабры. Вдоль рыбного хребта делаем две прорези.
Выстригаем хребет с косточками, удаляем его, т.к. он нам не пригодится.
Рыбу красиво начиняем рисовой начинкой и ставим запекаться в духовке при температуре 180 градусов.
Украшаем помидорами и кольцами лука.