Главная / Каталог рецептов / Салаты / Закуски / Тарталетки / Винегрет / Винегрет в тарталетках

Винегрет в тарталетках

Отзывы (5)

Дарья Вакулова

26.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках.

Описание приготовления:

Салат винегрет готовим как обычно, а вот подавать его будем в тарталетках. Обычно эти хлебные корзиночки диаметром не больше 10 см, т. е. на два-три укуса. Что очень удобно, когда вам необходимо подавать блюдо порционно. Овощи для салата следует приготовить заранее, а смешать, заправить и разложить лучше всего перед самой подачей, т. к. тарталетки могут размокнуть и потерять свою привлекательность. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Недорого / Свадьба / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Свекла / Красная фасоль

Блюдо: Салаты / Закуски / Тарталетки / Винегрет

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1/2 ч. ложки
Сок лимона 1 ст. ложка
Тарталетки 20 штук
Свекла 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 3 штуки
Фасоль 100 грамм
Огурец соленый 2 штуки
Лук зеленый 1 пучок
Зелень 1 пучок
Соль 1/3 ч. ложки
Масло растительное 75 мл
Горчица 1 ч. ложка

Количество порций 8

Калорийность

121 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Винегрет в тарталетках"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фасоль заранее замочите на 30 минут в холодной воде. Слейте воду и отварите фасоль в большом количестве воды до готовности. Я варю в мультиварке: режим "Крупа", 40 минут.

Свеклу, морковь, картофель отварите до готовности, немного остудите и очистите. Картофель, морковь нарежьте мелкими кубиками.

Свеклу и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Квашеную капусту промойте в холодной воде, нарежьте мелко. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите.