Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Тарталетки со свеклой

Тарталетки со свеклой

AlenaPrika

22.09.2020
Время приготовления: 10 мин

Яркие тарталетки со свеклой придутся кстати и в будни, и на праздничный стол. По желанию вы можете добавить в начинку спрессованный чеснок, различные специи и пряности, майонез заменить сметаной.

Описание приготовления:

Если вам больше нравятся свекольные тарталетки с чесночным вкусом, то приготовьте начинку заранее и храните ее в холодильнике, начиняя ей формочки из песочного теста только при подаче к столу, чтобы они не размокли! Блюдо идеально даже для вегетарианского питания.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Закуски / Тарталетки

Состав / Ингредиенты:

Тарталетки 5-6 штук (песочные)
Свекла 1 штука (отварная)
Ядра грецких орехов 5-6 штук
Майонез 1 ст. ложка
Соль 2-3 щепоток
Петрушка 2-3 штук (стебля для украшения)
Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

89 ккал

Калорийность

7 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тарталетки со свеклой"

Подготовьте указанные ингредиенты. Отварите свеклу заранее в течение 30 минут и остудите. Очистите от кожуры и промойте.

Отварную свеклу натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Добавьте майонез любой жирности или густую сметану, йогурт любой жирности. По желанию в этот момент можно спрессовать в начинку очищенные зубчики чеснока или всыпать различные специи и пряности.

Добавьте соль и молотый черный перец, аккуратно все перемешайте, чтобы соус окрасился свекольным соком, и масса стала одного цвета.

Аккуратно начините тарталетки свекольной массой. Для подачи на праздничный стол приобретайте не вафельные, а песочные тарталетки — они медленнее размокают.