Главная / Каталог рецептов / Закуски / Ветчинный рулет из рульки

Ветчинный рулет из рульки

Отзывы (4)

Приготовил : Лорик Трюм

28.03.2018
Время приготовления: 13 ч. 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мы часто недооцениваем продукты, которые слишком простые на наш взгляд. А тем временем из них можно приготовить если не деликатес, то очень вкусное блюдо. И рулька не исключение.

Описание приготовления:

Процесс приготовления долгий, но несложный. Если есть мультиварка, то это значительно облегчит процесс. Для ветчинного рулета из рульки надо хорошенько вымыть рульку и говядину, а еще лучше замочить их на 2-3 часа. Говядину можно заменить на свиной язык, баранину или вообще обойтись без дополнительного мяса. Старайтесь как можно меньше повредить кожу, это облегчит вам процесс в дальнейшем. Формируем форму колбасы при помощи пленки. Убираем в холодильник на несколько часов, а лучше всего — на ночь, до застывания. Она прекрасно режется, а из бульона можно сделать холодец, если заранее добавите еще мяса при варке. Или можете сварить суп.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Свиная рулька

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 300 Грамм
Чеснок 3 Зубчика (средние)
Рулька 1 Штука (свиная)
Соль 25 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Лавровый лист 2 Штуки
Перец черный По вкусу
Перец душистый 5 Штук

Количество порций 4

Калорийность

179 ккал

Калорийность

10 г

Белки

17 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ветчинный рулет из рульки"

Ингредиенты, которые вам понадобятся.

Рульку и говядину хорошенько вымойте, сложите в чашу мультиварки. Добавьте соль, лук, душистый перец, залейте водой так, чтобы она покрывала рульку и мясо. Закройте и поставьте режим "Тушение" на 1 час. Дальше оставьте в режиме "Подогрев" на 6-7 часов.