Главная / Каталог рецептов / Тесто / Вертута с тыквой и яблоками

Вертута с тыквой и яблоками



Приготовил :  
19.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю приготовить блюдо молдавской кухни. Вертута - это выпечка в виде "улитки" из вытяжного тончайшего теста с различными начинками. У меня сегодня тыква и яблоки.

Описание приготовления:

Хочу поделится с вами рецептом простой выпечки, небольшие улиточки из бездрожжевого теста с начинкой. Начинки для таких улиточек могут быть любыми: фруктовыми, овощными, рыбными или мясными. У мня сегодня тыква и яблоки. Я положила три небольших яблока, но если у вас яблоки крупные, то двух будет достаточно. Давайте подробнее посмотрим, как приготовить "вертуту с тыквой и яблоком"!


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Вертута
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 2 Стакана
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Яйцо  — 1 Штука (для смазывания "улиток")
  • Тыква (очищенная)  — 300 Грамм (начинка)
  • Яблоки  — 3 Штуки (начинка)
  • Сахар  — 2 Ст. ложки (начинка)
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки (дополнительно для раскатки теста)

Количество порций: 4

Как приготовить "Вертута с тыквой и яблоками"

Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 2
2. Очистите тыкву от кожуры и внутренней волокнистой части. Натрите на крупной терке. Яблоки тоже нужно очистить от кожуры и сердцевин, натереть. В сковородку влейте 2-3 ст. л. воды, выложите тыкву и яблоки, посыпьте сахаром и тушите до мягкости, чтобы испарилась вода. Остудите начинку.
Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 3
3. Просейте муку, добавьте соль, воду, растительное масло. Замесите мягкое тесто.
Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 4
4. Готово.
Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 5
5. Тесто разделите на 4 части, каждую хорошо смажьте маслом. Возьмите одну часть теста и на рабочем столе тонко раскатайте скалкой или растяните руками. Тесто должно быть очень тонкое, как бумага.
Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 6
6. Положите четвертую часть начинки на тесто, разровняйте.
Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 7
7. Скрутите в плотный рулетик, а потом сам рулетик сверните улиточкой, завернув края под низ.
Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 8
8. Положите улитки на пергамент, смажьте взбитым яйцом и отправьте в горячую духовку (180°С) на 30-40 минут.
Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 9
9. Как только улиточки приобретут красивый золотистый цвет, можно доставать.
Вертута с тыквой и яблоками - фото шаг 10
10. Остудите и пробуйте! Мягкое тесто и сочная начинка.

Оценить рецепт Вертута с тыквой и яблоками:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 23.10.2018 12:32 «Ответить

Какие милашки! :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 23.10.2018 17:27 «Ответить

спасибки!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Зоя Шунина 21.10.2018 18:38 «Ответить

Отличная выпечка! Не сомневаюсь, что вкусно, надо будет мне приготовить. :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 22.10.2018 16:49 «Ответить

спасибо Зоя!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 19.10.2018 22:03 «Ответить

Шикарная вертута, представляю как вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 20.10.2018 18:30 «Ответить

спасибочки, вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?