Готовим в духовке:
Вегетарианский крем для торта
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для тех, кто по каким-то причинам отказался от продуктов животного происхождения, спешу поделиться рецептом вегетарианского крема для торта.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский крем для торта. Для нейтрального вкуса крема лучше использовать рафинированное (без запаха) кокосовое масло. Дополнительно в крем можно добавить любые ароматизаторы, экстракт ванили, какао-порошок или корицу.Состав / Ингредиенты:
- Кешью 125 грамм
- Вода 170 грамм
- Сахар тростниковый 75 грамм
- Масло кокосовое 85 грамм (рафинированное)
Количество порций
4
Калорийность
392 ккал
Калорийность
31 г
Белки
5 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Вегетарианский крем для торта"
Подготовьте все ингредиенты.
Кешью предварительно замочите в горячей воде на полчаса, затем слейте воду и промойте орехи.
Измельчите орехи блендером вместе с водой до однородной консистенции. Затем тонкой струйкой начните вливать растопленное кокосовое масло. Дождитесь, пока масса начнет густеть во время взбивания.
Насыпьте тростниковый сахар в сковороду и дождитесь, когда он растопится на небольшом огне. Не забывайте помешивать лопаткой.
Влейте горячую карамель в теплый крем. Крем тоже должен быть жидким. Чтобы не было конфликта температур, можно подержать его на водяной бане. Перемешайте, чтобы масса стала однородной.
На этом этапе с кремом уже можно работать, но лучше накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов. Крем станет гуще и плотнее.
Вегетарианский крем для торта готов.
Оценить рецепт Вегетарианский крем для торта
4.4
7
Рекомендуем рецепты:
Пахлава из теста фило
Кокосовое печенье с шоколадом
Арахис в соленой карамели
Ведические сладости
Батончик мюсли своими руками
Пахлава из теста фило
Кокосовое печенье с шоколадом
Арахис в соленой карамели
Ведические сладости
Батончик мюсли своими руками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ