Вареники, запеченные в горшочках

Отзывы (6)

Вика Василенко

20.11.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сегодня у меня не просто вареники с картошкой, а вареники, запеченные с грибами, сметанным соусом и сыром! Очень вкусно и ароматно! Смотрите, расскажу как приготовить "Вареники, запеченные в горшочках".

Описание приготовления:

Чтобы вареники не прилипали друг к другу, хорошенько переслаивайте их жареными грибами с луком. Сыра положите по-больше, это вкусно! Я очень люблю блюда в горшочках, они такие особенные, домашние. Подавайте к горшочкам сметану, зелень, свежие овощи. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Соль, перец черный молотый По вкусу
Специи (тимьян) По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки (для жарки лука и грибов)
Зелень По вкусу
Вареники 500 грамм
Лук репчатый 250 грамм
Шампиньоны 500 грамм
Сыр твердый 200 грамм
Сметана 20% 150 грамм
Молоко 150 мл
Яйцо крупное 1 штука

Количество порций 3

Как приготовить "Вареники, запеченные в горшочках"

Вареники, запеченные в горшочках - фото шаг 1

1. Лук очистите, промойте под проточной водой и порежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле до полуготовности.

Вареники, запеченные в горшочках - фото шаг 2

2. Грибы порежьте не очень крупно, положите к обжаренному луку и доведите до готовности, влага должна испариться вся, грибочки и лук должны иметь золотистый цвет. Соль и перец по вкусу.

Вареники, запеченные в горшочках - фото шаг 3

3. Готово.

Вареники, запеченные в горшочках - фото шаг 4

4. Для заливки смешайте сметану с яйцом, молоком, солью и специями.

Вареники, запеченные в горшочках - фото шаг 5

5. Сыр натрите на крупной терке.

Вареники, запеченные в горшочках - фото шаг 6

6. Налепите вареников по любимому рецепту или купите полуфабрикаты.

Вареники, запеченные в горшочках - фото шаг 7

7. На дно каждого горшочка положите по столовой ложке грибной зажарки, чтобы вареники не прилипли ко дну.

Вареники, запеченные в горшочках - фото шаг 8

8. Далее уложите слоями: вареники - зажарка грибная - сыр - вареники - зажарка грибная - сыр и т.д.

Вареники, запеченные в горшочках - фото шаг 9

9. Далее в каждый горшочек влейте заливку, распределите ее поровну, примерно по 1 половнику небольшому. И сверху сыр, горку делать не стоит, чтобы сыр не прилип к крышкам. Накройте крышками горшочки и поставьте в духовку.