Вареники с капустой и салом
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для всей семьи приготовьте вкусные и сытные вареники с капустой и салом. Домашнее блюдо создаст неповторимую атмосферу за столом.
Описание приготовления:
Процесс приготовления вареников с капустой и салом не такой быстрый, но оно стоит того. Замесив тесто и пожарив начинку из капусты, останется лишь слепить вкуснейшие вареники. Изюминкой такого блюда станет поджарка с салом.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 450 Грамм
- Кефир 150 Грамм
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки (для теста)
- Сало 150 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки (одна луковица для начинки, другая для обжарки с салом)
- Морковь 1 Штука
- Капуста 200-250 Грамм
- Томатная паста 30 Грамм
- Масло растительное 30 Грамм
- Соль По вкусу (для начинки)
- Черный перец По вкусу (для начинки)
Количество порций
4
Калорийность
245 ккал
Калорийность
5 г
Белки
13 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Вареники с капустой и салом"
Обжаривайте капусту с овощами на небольшом огне 8-10 минут, пока капуста не станет мягкой. Начинку подсолите и поперчите по вкусу.
Всыпьте соду и снова размешайте. Оставьте кефир на 20-30 секунд, на его поверхности появятся пузырьки - сода начала играть.
Затем разделите тесто на небольшие шарики, примерно 8-9 шт. Каждый шарик раскатайте потоньше, в центр выложите ложку капустной начинки.
Вскипятите воду в кастрюле (примерно половину объема и чуть больше), добавьте немного соли и отправьте вареники вариться. Сразу осторожно перемешайте, чтобы вареники не прилипли ко дну кастрюли. После того, как они всплывут, варите 5-6 минут, несколько раз помешивая.
Пока варятся вареники, приготовьте поджарку, нарежьте кубиками сало и обжарьте его на сковороде, пока не вытопится жир.
Оценить рецепт Вареники с капустой и салом
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Рулет из сала с фаршем
Перепелки в беконе
Картофель с петрушкой
Хинкали на пару
Бефстроганов из свинины со сливками
Рулет из сала с фаршем
Перепелки в беконе
Картофель с петрушкой
Хинкали на пару
Бефстроганов из свинины со сливками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Вареники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ