Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники на ледяной воде быстрым способом

Вареники на ледяной воде быстрым способом

Приготовил : Юлия Мальченко

08.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любите вареники? Тогда предлагаю самый быстрый способ приготовления этого блюда вручную. Начинку выбирайте сами по вкусу. По этому рецепту тесто получается очень эластичным и легко поддающимся лепке.

Описание приготовления:

Это быстрый способ приготовления вареников своими руками, если у вас нет специальной формы. Начинку на этот раз я выбрала соленую (картофель с луковой поджаркой), но вы можете использовать ягоды или фрукты по сезону. Такое тесто получается очень эластичным и не расползается во время варки. Очень советую приготовить вареники на ледяной воде быстрым способом для сытного обеда всей семьей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Состав / Ингредиенты:

Мука 3-4 Стаканов
Ледяная вода 1 Стаканов
Соль 1 Щепоток
Картофель 3-4 Штуки (для начинки)
Лук 1 Штук
Растительное масло 30 Грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Вареники на ледяной воде быстрым способом"

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 1

1. Минимум ингредиентов — и уже через 40 минут у вас будет плотный и вкусный обед для всей семьи. Тесто для вареников готовится разными способами. Я предлагаю приготовить эластичное тесто на ледяной воде.

Вареники на ледяной воде быстрым способом - фото шаг 2

2. Замешиваем традиционное тесто: насыпаем муку горкой, делаем углубление и наливаем ледяную воду. Всыпаем щепотку муки и начинаем по краю замешивать тесто. При необходимости подсыпайте муку. Когда тесто станет эластичным, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 15 минут на столе. Пока настаивается тесто, варим картофель, после чего измельчаем его толкушкой и добавляем поджарку из лука (на растительном масле). Начинка может быть любой: от соленой до сладкой.