Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из ревеня с курагой

Варенье из ревеня с курагой

Приготовил : Sigma002

02.07.2020
Время приготовления: 9 ч. 0 мин

Ревень — удивительное растение. Из черешков можно приготовить много разных блюд. Даже варенье! Вашему вниманию предлагаю варенье из ревеня с курагой. Оно очень вкусное и ароматное. Готовим!

Описание приготовления:

Варенье готовится легко. Из-за того, что черешки быстро развариваются, в долгом уваривании нет необходимости. Стоит отметить, что количество сахара может потребоваться меньше. Сладость кураги бывает разная, поэтому перед приготовлением варенья сначала попробуйте на вкус сухофрукт. Обязательно попробуйте сварить это вкусное лакомство!

Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Сухофрукты / Курага / Ревень

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Морковь 120 Грамм
Курага 110 Грамм
Ревень 500 Грамм
Сахар 400-500 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

185 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из ревеня с курагой"

Варенье из ревеня с курагой - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Варенье из ревеня с курагой - фото шаг 2

Возьмите просторную кастрюлю с толстым дном. Черешки ревеня вымойте, снимите тонкую кожуру с помощью ножа. Нарежьте кусочками толщиной 1,5-2 см. Переложите в кастрюлю.

Варенье из ревеня с курагой - фото шаг 3

Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в кастрюлю.

Варенье из ревеня с курагой - фото шаг 4

Всыпьте сахар, перемешайте. Оставьте на 6-8 часов, можно на ночь.

Варенье из ревеня с курагой - фото шаг 5

Замочите курагу в 100 мл. воды. Оставьте на то же время, что и ревень с сахаром.

Варенье из ревеня с курагой - фото шаг 6

Через указанное время курагу измельчите в блендере вместе с жидкостью, до однородного состояния.

Варенье из ревеня с курагой - фото шаг 7

Кастрюлю с ревенем поставьте на огонь, чуть ниже среднего и после закипания варите 25 минут. Обычно этого времени хватает, чтобы ревень пропитался сиропом и начал развариваться. После огонь выключите и выдержите от 1 до 4 часов.

Варенье из ревеня с курагой - фото шаг 8

По истечении времени добавьте к ревеню измельченную курагу. Перемешайте и поставьте на медленный огонь. После закипания проварите 5-7 минут, помешивая.