Сезонные рецепты:
Стокгольмские котлеты
Уштипцы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вот казалось, ну что еще нового можно придумать при приготовлении котлет? Оказывается можно! Приготовьте сербские котлетки "Уштипцы", нежные, вкусные, ароматные, таких вы точно еще не пробовали.
Описание приготовления:
От души рекомендую приготовить сербские котлетки "Уштипцы", потому что это легко и вкусно, а как их приготовить, смотрите пошаговую рекомендацию к рецепту.Состав / Ингредиенты:
- Фарш 400 грамм (свинина-говядина)
- Лук 1 штука (для фарша)
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Сода 0,5 ч. ложки
- Минеральная вода 100 мл (газированная)
- Брынза 100 грамм
- Копченая грудинка 70 грамм
- Соль 2 щепотки (или по вкусу)
- Черный молотый перец 1 щепотка (или по вкусу)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Зелень 50 грамм (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Чеснок 1-2 зубчиков
Количество порций
4
Калорийность
215 ккал
Калорийность
18 г
Белки
17 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Уштипцы"
Подготовьте ингредиенты.
Мелко нарежьте копченую грудинку.
Натрите на терке брынзу, измельчите чеснок. Смешайте между собой грудинку, брынзу, чеснок.
В мясной фарш (приготовленный с луком), добавьте соль, перец, паприку, 0,5 ч.л. соды.
Влейте 100 мл. минеральной или столовой газированной воды.
Выложите к фаршу смесь грудинки, брынзы и чеснока. В это момент можно добавить измельченную зелень. Хорошо вымешайте фарш, дать ему настояться примерно 30 минут в холодильнике, можно и больше.
На разогретую сковороду налейте 2 ст. ложки растительного масла, сформуйте котлетки и обжарьте до выпаривания влаги и до готовности.
Подавайте котлетки "Уштипцы" с любым гарниром, а лучше всего с овощами и зеленью, это очень вкусно. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Уштипцы
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов