Главная / Каталог рецептов / Закуски / Уши по-корейски

Уши по-корейски

04.09.2017
Время приготовления: 1 дн. 2 ч.

Любите разные закуски по-корейски? Тогда вам понравится рецепт отличной закуски, как приготовить уши по-корейски. Подавайте их к пиву, в качестве дополнения к гарниру или ешьте просто так.

Описание приготовления:

Морковь или капуста по-корейски – это всеми любимые блюда. А вот свиные ушки по-корейски – это нечто новое и оригинальное. Можете сделать совсем немного, если сомневаетесь в том, понравятся ли они. Можно сделать большую порцию, если ждете в гости шумную компанию.

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Свиные уши 2 штуки
Лук 1 штука
Чеснок 1 штука
Кориандр По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Перец горошком душистый 5-7 штук
Соль По вкусу
Смесь молотых перцев 1 щепотка
Уксус столовый 9% 2 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Специи для моркови по-корейски По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

189 ккал

Калорийность

1 г

Белки

17 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Уши по-корейски"

Уши очень хорошо вымойте и побрейте от волос. Выложите их в кастрюлю, добавьте лук, один зубчик чеснока, щепотку кориандра, лавровый лист, душистый перец, посолите и залейте водой. Варите их 120 минут.

В пластиковый или стеклянный контейнер добавьте очищенные и пропущенные через пресс или натертые на терку зубчики чеснока, добавьте уксус, растительное масло, соевый соус, сахар, специи по-корейски, соль и щепотку кориандра.