В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Унаш
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Унаш — сытный и вкусный суп туркменской кухни. Его особенность — это соединение фасоли, домашней лапши и кислого молока в горячем бульоне из баранины. Попробуйте рецепт, как просто приготовить "Унаш".
Описание приготовления:
Туркмения — красивая страна с пустынями и редкими оазисами. Основной уклад быта туркменского народа — скотоводство, что не могло не сказаться на кухне страны, где основными продуктами питания являются мясо и молоко.Соединив их в супе, добавив немного бобовых для оздоровительного и противовоспалительного эффекта, домашней лапши для густоты и сытности, мы получим "Унаш" — заряд бодрости на весь день.
Состав / Ингредиенты:
- Баранина 300 грамм
- Фасоль 6 ст. ложек
- Лук 2 штуки
- Кислое молоко 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Перец красный молотый 1/3 ч. ложки
- Сало баранье (смалец) 2 ст. ложки (или растительное масло)
Количество порций
4
Как приготовить "Унаш"
Подготовьте необходимые продукты. Фасоль заранее промойте и замочите в прохладной воде на 40 минут.
Мясо, фасоль варите в течение 1 часа.
Добавьте пассерованный на жире измельченный лук, домашнюю лапшу. Проварите 5 минут.
Добавьте соль, перец. Заправьте кислым молоком.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Унаш
4.8
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии :
Ксеня 
28.12.2019 18:05
Мне на вкус суп похож на окрошку, только в теплом виде и бульон более наваристый 
вкусно!
Kuznecova
28.07.2017 13:50
После того, как суп заправили кислым молоком его варить еще не нужно? Сразу к столу?
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ