Простой бургер
Умами бургер
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Умами - это пятый вкус, придуманный в Японии. Он что-то среднее между горьким, сладким, солёным и кислым одновременно! И это необычное сочетание мы повторим в данном рецепте. Читайте и пробуйте!
Описание приготовления:
Будет знакомое вам блюдо, но совершенно в новом прочтении. Вроде те же основные продукты, хотя с другим добавлением. Изучите, как приготовить умами бургер со сладким картофелем. Такое блюдо точно можно встретить в ресторане, но дома оно получится не хуже. Только соблюдайте все пропорции и следуйте инструкции.Состав / Ингредиенты:
- Батат 420 грамм
- Шампиньоны 120 грамм
- Говяжий фарш 300 грамм
- Майонез 30 грамм
- Пармезан 15 грамм
- Чеддер 45 грамм
- Красный репчатый лук 1 штука
- Булочка для бургера 2 штуки
- Мисо паста 1,5 ст. ложки
- Соус "Песто" из вяленых томатов 1 ст. ложка (или другой подобный соус)
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 5 ч. ложек
Количество порций
2
Как приготовить "Умами бургер"
1. Подготовьте продукты. Картофель нарежьте дольками. Лук нашинкуйте кольцами. Грибы нарежьте слайсами.
2. Затем картофель выложите на противень с фольгой. Сбызните его маслом и посыпьте солью. Запекайте 15 минут при 200 градусах в духовке. После этого натрите на батат половину пармезана. Сделайте соус, смешав майонез, половину мисо пасты и "Песто".
3. Потом фарш перемешайте с натёртым пармезаном, перцем и мисо пастой. Теперь сформируйте 2 котлеты.
4. Тем временем на сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём булочки, разрезав их пополам. С каждой стороны по 1,5 минуты.
5. Далее на сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте в нём котлеты с одной стороны 4 минуты. Добавьте грибы. Затем котлеты переверните и готовьте ещё 4 минуты.
6. Соберите бургеры. Булочки смажьте соусом, на него выложите котлету. Затем - кусок сыра и грибы. Пару колец лука и сверху булочка с соусом. Подавайте бургер с бататом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Умами бургер
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Бургеры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов