1. Тыкву очистите от кожуры и семян, затем натрите на терке.
2. К творогу добавьте яйцо и промытый изюм.
3. В смазанную маслом жаропрочную форму выложите часть тыквы.
4. Сверху распределите часть творога, посыпьте ванильным сахаром.
5. Выложите запеканку слоями, чередуя тыкву и творог. Последним слоем должна быть тыква. Запекайте при 180 градусах около 30 минут.