Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Без выпечки / Творожный чизкейк без выпечки

Творожный чизкейк без выпечки

Приготовил : Наталья Польщак

29.09.2018
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Для тех, кто не хочет возиться с выпечкой, а на сладенькое тянет, предлагаю незаменимый рецепт чизкейка. Нежная текстура, легкая кислинка... Попробуйте!

Описание приготовления:

Так просто и так вкусно можно приготовить хороший десерт для праздника. Чизкейк можно сделать с фруктами, ягодами, с песочной или бисквитной основой, а также без нее. Творог можно заменить сливочным сыром или сыром "Филадельфия", "Маскарпоне". Делюсь своим вариантом приготовления творожного чизкейка с черникой без выпечки. Уверяю, получится очень вкусно!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Без выпечки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Лимонное желе 85 Грамм
Вода 1 Стакан
Крекер 150 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Творог 700 Грамм
Сахар 0,5 Стакана
Черника 1 Стакан (свежая или мороженная)
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Крахмал 1 Чайная ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Творожный чизкейк без выпечки"

Доведите воду до кипения, влейте в миску с желатином и перемешивайте до полного его растворения. Остудите при комнатной температуре.

Раскрошите крекеры и перемешайте с растопленным сливочным маслом.

Выложите печенную массу в форму для запекания, прижмите руками и отправьте в холодильник.

В миску переложите творог, добавьте сахарный песок (1/4 стакана). Взбивайте на средних оборотах и понемногу вливайте желе.

Перелейте получившуюся массу в форму с песочной основой, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

В сотейнике смешайте оставшийся сахар, крахмал и ¼ стакана воды, поставьте на огонь.

Выложите в сотейник чернику и варите смесь 2-4 минуты, добавьте лимонный сок.

Остудите смесь и взбейте все в блендере. Выньте чизкейк из холодильника и полейте приготовленной черничной смесью, украсьте цельными ягодками и снова отправьте в холодильник.

Подавайте хорошо охлажденный чизкейк к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Творожный чизкейк без выпечки