Яйца, соль и сахар отправляем в миску. Все взбиваем блендером.
Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать.
Насыпаем в миску муку и перемешиваем блендером. Должно получиться жидкое и пышное тесто.
Далее кладем в миску творог.
Яблоко чистим, режем небольшими кусочками и добавляем в тесто. Все перемешиваем.
Творожное тесто с яблоком и семечками раскладываем по силиконовым формочкам. Запекаем при температуре 180 градусов 25 минут. Точное время запекания сложно рассчитать, поэтому, смотрите по цвету выпечки. Как только появилась легкая румяная корочка, духовку нужно выключить и оставить в ней кексы еще минут на 5-7.
Готовые кексы достаем из формочек, остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!