Желатин залейте водой по инструкции на упаковке. Оставьте его набухать.
В набухший желатин добавьте какао, мёд и молоко. Перемешайте.
Поставьте массу на небольшой огонь. Постоянно мешайте, пока какао с мёдом не растворятся. В конце добавьте творог. Перемешайте.
Затем измельчите массу блендером. Влейте её в формы для застывания.
Оставьте суфле на ночь в холодильнике. Подавайте десерт, достав его из формы. Кстати, в одни формы можно добавить какао, а в другие, например, сироп. Приятной дегустации!