Творог с желатином и печеньем

Лорик Трюм

24.10.2024
Время приготовления: 6 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любите попить чай с вкусными десертами, но возиться с выпечкой не хочется, обратите внимание на этот рецепт. Нежный и в меру сладкий десерт станет альтернативой тортам и пирожных. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Этот десерт — отличный вариант, чтобы попить чай или накормить маленьких приверед творогом. Творог лучше всего взять пастообразный, или протереть его через сито, чтобы не было крупинок. Сливки для взбивания можно заменить густой сметаной. Печенье можно взять шоколадное или простое, но не крекеры и не галеты. При желании в творог добавьте кусочки фруктов или ягоды.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Желатин

Блюдо: Десерты / Без выпечки

Состав / Ингредиенты:

Творог 250 грамм (пастообразный)
Сахарная пудра 100 грамм
Сливки 33-35% 150 мл (для взбивания)
Печенье 100 грамм
Желатин 1 ст. ложка
Молоко 50 мл
Шоколад По вкусу
Ванильный сахар 10 грамм

Количество порций 3

Калорийность

253 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творог с желатином и печеньем"

Творог с желатином и печеньем - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творога с желатином и печеньем. Печенье измельчите в крошку или просто поломайте на кусочки.

Творог с желатином и печеньем - фото шаг 2

В сотейник налейте холодное, кипяченое молоко, добавьте желатин, перемешайте и оставьте для набухания на 30-40 минут. Или следуйте инструкции на упаковке к вашему желатину.

Творог с желатином и печеньем - фото шаг 3

В миску выложите творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Пробейте все погружным блендером до однородной массы. После этого взбейте массу миксером до пышности.

Творог с желатином и печеньем - фото шаг 4

Сливки взбейте до пышности и добавьте в творожную массу. Все аккуратно перемешайте до однородности.

Творог с желатином и печеньем - фото шаг 5

Набухший желатин распустите на водяной бане и остудите. Добавьте в желатин одну ложку творожной массы и перемешайте.

Творог с желатином и печеньем - фото шаг 6

Взбивая творожную массу на низких оборотах, вливайте желатиновую массу тонкой струйкой. Взбивайте все до объединения.

Творог с желатином и печеньем - фото шаг 7

В креманки разложите половину измельченного печенья. Сверху разложите половину творожной массы. Распределите оставшееся печенье, а сверху оставшейся творог с желатином. Уберите креманки с творогом, желатином и печеньем в холодильник на несколько часов до застывания. Готовый десерт посыпьте тертым шоколадом и подавайте к столу.