Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Мука / Творожное печенье с сахаром

Творожное печенье с сахаром

Приготовил: Юлия Резник

25.05.2016
Время приготовления: 40 мин

Лёгкое и нежное печенье на основе творога - это быстрый и очень вкусный рецепт, который понравится всей семье. Печенье получается очень мягким и сладким. А ещё оно очень красиво выглядит на столе.

Описание приготовления:

Для красоты остывшее печенье можно присыпать сахарной пудрой и натёртой лимонной цедрой. Печенье получится довольно сладким, но цитрусовая цедра отлично его оттенит своим кисло-горьким привкусом и добавит приятный аромат.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

Творог — 400 Грамм (9% жирности)
Сливочное масло — 200 Грамм
Мука пшеничная — 480 Грамм
Сахар — 50 Грамм (В тесто - по вкусу. 50 граммов - для обсыпки.)
Сода — 0,5 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Творожное печенье с сахаром"

Творожное печенье с сахаром - фото шаг 1

Первым делом разотрите творог с мягким сливочным маслом, добавьте щепотку соли. Растирать ингредиенты в однородную массу можно вилкой или блендером. На первом этапе я делаю это вилкой.

Творожное печенье с сахаром - фото шаг 2

Добавьте муку, соду, взбейте массу так, чтобы получилось нежное и густое тесто. Здесь я использую блендер, чтобы убрать все комочки. Для аромата можно добавить немного ванильного сахара или жидкого экстракта.

Творожное печенье с сахаром - фото шаг 3

Теперь раскатайте тесто толщиной около 3 мм. и при помощи не слишком широкого стакана или кружки вырежьте круги. Чтобы тесто не прилипало к скалке, обсыпьте её мукой. На каждый кружок насыпьте щепотку сахара.

Творожное печенье с сахаром - фото шаг 4

Наложите друг на друга по четыре кружочка так, чтобы они лишь частично заходили друг на друга, а теперь сверните в трубочку. Чтобы это было удобнее делать, руки предварительно лучше смочить водой.

Творожное печенье с сахаром - фото шаг 5

Каждую трубочку разрежьте поперёк - и получится две симпатичные розочки. Их можно присыпать сахаром. Проделайте это с остальным тестом, выложите розочки на противень с пергаментной бумагой.

Творожное печенье с сахаром - фото шаг 6

Запекайте печенье при 180 градусах около 20 минут. По истечении этого времени выключите огонь и оставьте противень в духовке ещё на 3-5 минут. Достаньте готовое печенье из духовки, дайте ему немного остыть — и подавайте к столу.