Подготовьте все ингредиенты.
Красный лук мелко порубите.
Нарежьте кубиками среднего размера помидоры. Переложите в миску.
Соедините в глубокой миске помидоры, лук и оливки. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, мелко порезанную мяту. Посолите и поперчите. Оставьте минимум на 20 минут.
Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке.
Выложите салат в тарелку для подачи. Добавьте подсушенный хлеб. Приятного аппетита!